Boulangerie · Pâtisserie · Traiteur — Saint-Avertin
Le bon pain du centre-bourg, rue de Cormery.
Pains de tradition et pains bio, spécialités tourangelles et traiteur, au cœur de Saint-Avertin. Une équipe de quartier, du mardi au dimanche.
À propos
Une boulangerie de quartier au centre-bourg de Saint-Avertin.
Au Fournil Gourmand, c’est le rendez-vous du matin pour la baguette, du midi pour le traiteur et du dimanche pour le dessert. Au comptoir, on vous conseille, on vous met de côté, on prend le temps.
Le pain passe en premier : neuf pains de tradition et pains spéciaux, trois pains bio, puis les spécialités de la maison et le coin traiteur.
Mickael Berthon & toute l’équipe
- 6 jourssur 7, du mardi au dimanche
- 7 h 15ouverture chaque matin
- 4,3 / 5env. 86 avis Google (nov. 2026)
- Centre-bourg10 rue de Cormery
- Moulin Bellotnotre farine
01 · Les pains
D’abord, le pain.
C’est le cœur du fournil : pains de tradition, pains spéciaux et pains bio issus de farines biologiques. Pour la farine, nous travaillons avec le Moulin Bellot.
Nos pains
- Tradition
- Tradition graines
- Amibise
- Sésame
- Croustigraines
- Baltique
- Maïs
- Norvégien
- Sarrasin
Farines biologiques
Pains bio
- Petit épeautre
- Tourte de seigle
- Complet bio
Selon la fournée du jour, tous les pains ne sont pas disponibles à toute heure : n’hésitez pas à appeler pour en faire mettre un de côté.
02 · Les spécialités
Les spécialités de la maison
Des classiques de Touraine et des gourmandises maison, à côté des viennoiseries et pâtisseries du jour.
- 01
Flan crémeux
- 02
Nougat de Tours
- 03
Noix caramel
- 04
Grosse brioche
- 05
Cannelés
- 06
Fouace de Rabelais
Gâteaux de fête
Pièces montées & gâteaux personnalisés.
Baptême, anniversaire, mariage, noces : les pièces montées sont réalisées dans notre laboratoire. Nous proposons aussi des photos personnalisées sur vos gâteaux. Pour en parler, le plus simple est de passer en boutique ou de nous appeler.
03 · Le traiteur
Le coin traiteur
Du salé, préparé à la boulangerie.
Au comptoir
- Différentes quiches
- Croissant au jambon
- Salade
- Bagnat
- Tartines
De mi-novembre à avril
À la saison froide
- Panini
- Wrap chaud
- Box pâtes
Proposés plutôt de mi-novembre jusqu’à avril.
Nos fournisseurs
Ceux avec qui nous travaillons.
Produits locaux, farine et chocolat : voici les maisons auprès desquelles le Fournil s’approvisionne.
-
Farine
Moulin Bellot
La farine de nos pains vient du Moulin Bellot.
-
Produits locaux
La Bonne Récolte Saint-Avertin
Magasin en direct de producteurs, à Saint-Avertin.
-
Produits locaux
Couton
Des produits locaux que l’on retrouve au Fournil.
-
Chocolat
Le chocolat que nous travaillons vient de chez Cluizel.
En boutique & au laboratoire
Nos préparations
La vitrine des chocolats 
Viennoiseries 
Tartes aux fruits 
Éclairs 
Pains de la fournée
Photos : Au Fournil Gourmand (boutique, laboratoire et page Facebook).
Ils en parlent
Ce qu’en disent les clients
Note agrégée relevée sur la fiche Google de la boulangerie (environ 86 avis, relevé du 05/11/2026). Pour lire les avis complets et à jour, rendez-vous directement sur Google.
Horaires
Quand passer nous voir
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 7 h 15 – 13 h 15 h 30 – 19 h |
| Mercredi | 7 h 15 – 13 h 15 h 30 – 19 h |
| Jeudi | 7 h 15 – 13 h 15 h 30 – 19 h |
| Vendredi | 7 h 15 – 13 h 15 h 30 – 19 h |
| Samedi | 7 h 15 – 13 h 15 h 30 – 18 h |
| Dimanche | 7 h 15 – 12 h 30 |
Horaires susceptibles de varier les jours fériés.
Accès
10 rue de Cormery, Saint-Avertin
© contributeurs OpenStreetMap
La carte interactive (OpenStreetMap) n’est chargée qu’après votre clic : aucune connexion à un service tiers avant.
Questions fréquentes
Bon à savoir avant de passer
Où se trouve la boulangerie ?
Au 10 rue de Cormery, 37550 Saint-Avertin, en centre-bourg.
Êtes-vous ouverts le dimanche ?
Oui, le dimanche de 7 h 15 à 12 h 30. La boulangerie est fermée le lundi.
Quels sont les horaires en semaine ?
Du mardi au vendredi de 7 h 15 à 13 h et de 15 h 30 à 19 h ; le samedi de 7 h 15 à 13 h et de 15 h 30 à 18 h.
Comment vous joindre ?
Par téléphone au 09 83 93 16 13 ou par e-mail à aufournilgourmand25@gmail.com.
Avec quels fournisseurs travaillez-vous ?
Pour les produits locaux, avec La Bonne Récolte de Saint-Avertin et Couton. La farine vient du Moulin Bellot et le chocolat de chez Cluizel.
Quels pains proposez-vous ?
Tradition, tradition graines, Amibise, sésame, Croustigraines, baltique, maïs, norvégien et sarrasin, plus trois pains bio : petit épeautre, tourte de seigle et complet bio. Selon la fournée, vous pouvez appeler pour en faire mettre un de côté.
Quelles sont les spécialités de la maison ?
Le flan crémeux, le nougat de Tours, les noix caramel, la grosse brioche, les cannelés et la fouace de Rabelais.
Avez-vous des pains bio ?
Oui : le petit épeautre, la tourte de seigle et le complet bio, issus de farines biologiques.
Proposez-vous un service traiteur ?
Oui : quiches, croissant au jambon, salade, bagnat et tartines. Panini, wrap chaud et box pâtes sont proposés plutôt de mi-novembre à avril. Sandwich à la demande.
Faites-vous des pièces montées et des gâteaux personnalisés ?
Oui : pièces montées pour baptême, anniversaire, mariage ou noces, et photos personnalisées sur vos gâteaux. Pour en parler, passez en boutique ou appelez le 09 83 93 16 13.
Contact
Une question ? Joignez-nous.
- Téléphone : 09 83 93 16 13
- E-mail : aufournilgourmand25@gmail.com
- Facebook : Au Fournil Gourmand
- Adresse : 10 rue de Cormery, 37550 Saint-Avertin